José María Ayuso

Ingeniero Agrónomo. Master Dirección Empresas por IEDE Madrid. Gerente de Viñedos y Proyectos en González Byass SA. 26 años en el sector de viticultura en todas las DDOO prestigiosas España y zonas vitícolas en Chile y México. Impulsor proyectos de I+D+i en el sector vitícola en orden a alcanzar metas en sostenibilidad y descarbonización de la actividad agroindustrial. Ámbitos de actuación en renovables, almacenamiento y gestión energética; movilidad eléctrica y descarbonización y electrificación en maquinaria agrícola; elección de variedades resistentes en diversos ámbitos; Gestión y eficiencia hídrica en viñedos y bodega; Agrivoltaismo sobre viñedo; Captura y uso de CO2 en bodegas; Extracción de aromas, desalcoholización; Depuraciones adaptadas a bodegas; Modelización para aplicación variable de insumos en viñedos; Captura de datos en viñedo en tiempo real y uso de algoritmos en la toma de decisiones.